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Tourte financière gourmande

4pers
40mn

Cette tourte sera parfaite pour un repas en famille. Facile et rapide à réaliser avec une présentation « qui en jette », voilà un plat qui épatera vos convives à coup sûr (pensez-y lors de la visite de belle-maman !).

Crédit : Sandra de cuisine-addict.com.

Les ingrédients

La préparation

  1. Séparez les quenelles de la sauce financière et coupez-les en rondelles.
  2. Lavez les courgettes puis coupez-les en fines rondelles.
  3. Beurrez généreusement un moule à charnière et déposez-y un disque de pâte feuilletée. Piquez le fond.
  4. Déposez les rondelles de courgette et de quenelle sur la pâte.
  5. Mélangez la fécule avec la sauce puis nappez-en les quenelles.
  6. Refermez avec le second disque de pâte en soudant bien les bords.
  7. Dorez le dessus de la tourte au jaune d’œuf puis faite un trou au centre pour permettre une cuisson optimale.
  8. Enfournez pour 40 minutes à 180°C.

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